Рецепт пушистых лепешек на кефире с начинкой. Для теста нужны кефир, сода, яйцо, растительное масло, мука, соль. Для начинки можно использовать сосиски, ветчину с сыром, грибы, капусту, картофельное пюре или творог с зеленью. Тесто раскатывается, выкладывается начинка, складывается и обжаривается на сковороде. Готовые лепешки смазываются сливочным маслом и оставляются на 10-15 минут. Можно приготовить без начинки или сделать сладкими, добавив сахар в тесто или посыпав уже готовые лепешки.